つながるキッチン認定
　箸チューター

【日本人と箸】

箸は食器の中で日本人が一番よく使う道具です。

箸の歴史は古く、７世紀に入って小野妹子ら遣隋使が中国から帰国した際に中国の食法（箸食）と共に箸が日本に伝来した等、様々な説が伝えられています。後に、聖徳太子が日本で初めて新しい箸食制度を朝廷の儀式で採用しましたが、この時にはまだ一般市民の間には箸食は広まっておらず、一般市民に箸食が広まったのは８世紀になってからと言われています。

その後日本では日本の食事（日本食）が箸使いに適していた為、箸食が浸透し、古くから日本人は、箸を使うからだとも言われてきました。
箸は二本の棒を片手で動かし、さまざまな機能をもたせる事の出来る優れた道具（食器）です。
日本人は、箸を使うことによって、微妙な指の使い方・力加減を幼い 頃から身につけているのです。

『箸（はし）使いのあれこれ』

つまむ 切る
はさむ ほぐす
はがす すくう
くるむ のせる
押さえる 分ける
支える 運ぶ
裂く

など、二本の箸を上手く動かす事によって食事をする上での様々な動作が可能になります。

このように
箸は日本人の食卓において
本来切り離せないものなのですが


食の欧米化が進み、若い世代の間では
箸の持ち方や動かし方、日本食のマナー等、正しく理解している方も少なくなってきています。


あなたは『箸』が正しく持てますか？

【1】箸は、美しい食のはじまり

私たち日本人の食卓に欠かせない「箸」。
その持ち方や所作ひとつで、食事の印象や自分自身の見え方までも変わってきます。

美しく箸を使うために必要なのは、実はとてもシンプルなこと。
それは――

自分の手に合った長さの箸を使うこと

【2】なぜ“長さ”が大切なの？

たとえば、サイズの合わない靴で上手に歩けますか？
ブカブカの服でスタイル良く見えますか？
スポーツでも、合わない道具で結果を出すのは難しいはず。

箸も同じです。
サイズが合っていなければ、美しく持つことも、正しく使うことも難しくなってしまいます。

【3】まずは、自分の手に合った箸を選ぶことから

最初の一歩は、「正しいサイズの箸を知る」こと。
それだけで、驚くほど使いやすくなり、所作も自然と整い始めます。

【4】親から子へ、そして未来へつなぐ“箸の作法”

箸は、ただの道具ではありません。
手から手へ、世代を超えて伝えられてきた日本の知恵であり、食への敬意を表す象徴です。

子どもたちへ、そしてそのまた子どもたちへ――
“美しい食べ方”の入り口として、もう一度「箸」を見直してみませんか？

ご自身の印象が指先から変わる――。

この講座では、まず初めに「自分の手にぴったり合った箸の長さ診断」を行い、その後、中原麻衣子式メゾットに基づき以下の3ステップで美しい箸づかいを身につけていきます。

“なんとなく”の持ち方から、理にかなった正しい持ち方へ。指先の動きが変わると所作全体の印象が変わります。

日常でできる練習法を体験しながら、美しい動きを定着させます。

食材をふわっと、優しく扱える「挟み方」のコツを実践で学びます。

レッスン後は、質疑応答の時間もございます。
ご自身の癖や疑問に丁寧にお答えしますので、どうぞお気軽にご参加ください。

完全個別対応につき
日時に関しましては
Instagramにてご確認又は
公式LINEにてお問い合わせください。

①50分対面個人レッスン 11,000円

②きみの箸1膳（2200円）付き50分対面レッスン 13,200円

③少人数制箸実践講座
お食事代金を含む料金となりますのお申込みの際ご確認下さい
（※こちらの講座は20歳以上の方限定とさせていただきます。ビジネスの会食シーンでも役立つ講座となっております。）

※当日無断キャンセルは100％。返金不可
※2回までは、振替可能（ただし2か月以内）
※2か月以内の振替が難しい場合は、金額の50％－振込手数料＝返金額

ご自宅でお使いのお箸をご持参下さい。

お子さんが矯正箸をお使いの場合はそちらもお持ち下さい。
親御さんもお箸をお持ち下さい。

中原麻衣子著（主婦の友社）『今さら聞けない箸の持ち方レッスン』
をテキストに中原メゾットをお伝えしていきます。
レッスン後の復習にもお役立ていただけますのでご本の購入をおすすめ致します。

1冊　1,540円

（講座お申し込み時、又は講座当日に購入可能ですのでお問い合わせ下さい。）

つながるキッチン認定箸チューター

つながるキッチンについてはこちらをご覧ください