About

20代より料理研究家河村みち子氏に師事。5年間アシスタントを務め広告撮影などに携わる。
40代になり家族の体調不良の改善を模索する中でマクロビオティックと出合う。
後にマクロビオティッククッキングスクールリマ師範科を卒業。
日本パーソナルシェフ協会シェフとして日本人初マドンナの元パーソナルシェフ西邨マユミ氏のアシスタントを経てシェフとして活躍。

2021年東海テレビ
真矢ミキ主演『さくらの親子丼.3』にて
ドラマのフードスタイリストとしてデビュー。その後も数々のオファーをこなす。

フランス産クーベルチュールを使用した完全オーダーメイドのbon bon chocolatに加え、2018年より「自分の家族に食べさせたいオーガニックチョコレートを作りたい」と　Salon du chocolat MIKI をスタート。
材料を全てオーガニックにこだわり白砂糖、乳製品、乳化剤不使用のオリジナルvegan生チョコレートを開発。VERY、éclatなどの雑誌をはじめ、SNS等各メディアで取り上げられ人気に。

2019年　
都内私立小学校にて食育授業の一環として
チョコレートの授業を依頼される。

2021年度より
都内、横浜のヘアーサロンより依頼を受け、
6000個のvegan chocolatを納品。好評につき2022.2023年度も継続中。

vegan chocolat販売数
累計10000個突破。